앵커리지 브루잉 컴퍼니 더 쵸퍼 (Anchorage Brewing Company The Chopper)

 

연이은 앵커리지 맥주.
이번 맥주는 더 쵸퍼 IPA.
스트라다 홉 사용, 도수는 7.5%

비쥬얼은 옐로우 빛깔.
시트러스, 파인애플, 자몽, 오렌지향이 강하게 코를 자극한다.
첫 맛은 역시나 적당한 쓴맛, 그리고 지난번 바이트 더 핸드처럼
드라이한 성향이 강하다.

솔리드한 바디감과 연신 입안에서 펑펑 터지는
열대과일의 풍미들이 기분을 좋게 함.

농밀할 정도로 홉의 씁쓸함이 올라오는데,
개인적으론 좋아하는 맛이다. ㅎ

저번에도 그랬듯이 마치 옛날 스컬핀 마셨을때의
그 느낌이라 반가움~

그간 마셔온 IPA중에서도 가장 독보적인 캐릭터를 보여주는 브루어리라
매력적으로 생각이 됨.
다음엔 이 브루어리의 임스도 한번 마셔보고 싶네~