앵커리지 브루잉 컴퍼니 바이트 더 핸드 (Anchorage Brewing Company Bite The Hand)

 

오늘은 앵커리지 브루어리의 DIPA.
도수는 9.5%
원래는 임스로 유명한 브루어리라 하던데, 궁굼해서 사와봄.

일단 캔의 라벨디자인도 그렇고 언더그라운드한 향기가 물씬 풍김.
잔에 따라보니 호박빛의 비쥬얼.
거품은 풍성하게 올라오나 금새 줄어듦.

향에선 강한 오렌지향이 올라온다.
첫 맛은 홉의 강한 씁쓸함과 오렌지, 시트러스, 자몽의 플레이버.
그리고 상당히 드라이한 질감이 지배적임.

단맛은 거의 안느껴지는 편이며, 맥주의 이름처럼 어택감이 상당히 강한 IPA다.
목넘김 후에도 상당히 거친 느낌의 홉의 질감들이 입안에 남아있는데,

글쎄.. 왠만한 맥덕아니라면 신선하기도 하고 어려운 맥주라 느껴질 수 있을 듯.
탄산감은 적당한 편이고, 부즈는 도수에 비해 약한편이나
묵직한 비터감때문에 드링커블하지는 않다.

마치 옛날 스컬핀의 후예를 보는 듯한 느낌 ㅎ
개인적으로는 맛좋은 맥주~