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아더하프 브로콜리 (Other Half Broccoli) 오늘은 아더하프의 간판맥주 브로콜리 DDH Imperial IPA.여러 아더하프의 맥주를 마셨는데, 브로콜리는 이제서야 마셔보네..구입시 브로콜리 문구가 하얀 스티커로 가려져 있어 의아했는데 검색해보니 다 사연이 있었음..미국 브로콜리 협회로부터 상표권 침해로 더 이상 맥주에 브로콜리 이름을 쓸 수 없다고 한다. ㅠㅜ비쥬얼은 톤다운된 망고빛을 띄며, 거품은 많은 편.일단 맛은 아더하프 특유의 달달한 맛. 전체적으로 많이 단편이라 할 수 있겠음.DDH라 부들부들하면서 피니쉬로 갈수록 깔끔하게 떻어지는 맛도 좋다.쓴맛도 덜한편. 단맛 때문인지 시트러스보다는 망고, 파인애플, 자몽등의 뉘앙스가 강한편. 향에선 발산력이 그리 강하지 않음.그리고 상당히 많은 홉들의 블렌딩으로 인한 복잡한 텍스쳐의 뉘앙스.(모자익.. 더보기
아더하프 그린 플라워즈 (Other Half Green Flowers) 오늘은 아더하프의 DDH 서부식 IPA.6.8%캔을 따자 올라오는 시트러스의 아로마가 인상적이다.첫 맛은 언뜻 뉴잉특유의 주시함이 느껴지지만, 이내 밀려오는 홉의 펀치력이 서부식다운 면모를 보여줌.그러면서도 투명하고 산뜻한 바디감과 파인애플, 감귤, 자몽들의 플레이버가 뉴잉과 서부식. 사이 그 어딘가의접점을 찾아가는 듯한 맛을 보여준다.DDH라 보통 서부식에서 느낄 수 있는 거친 RAW한 뉘앙스보다는적당한 부드러움이 있어 마시기에 편하다.개인적으로 이름을 지어주자면 하이브리드 IPA라 지어주면 될 듯... ㅎ뉴잉전문 브루어리가 서부식 IPA를 만들면 어떻게 만드는지에 대한 하나의 기준을 보여주는 것 같다.한번쯤 마셔볼만한 맛이고, 앞으로도 이런 퓨전스타일의 맥주를 많이 만들어 주었으면 하는 바램.간단하게.. 더보기
토플링 골리앗 사이즈믹 수 (Toppling Goliath Seismic Sue) 언제들어오나 오매불방 기다렸던 토플링 골리앗의 사이즈믹 수가드디어 들어왔다.예전에 마셔보고 싶어 여기저기 돌아다녀도소량입고되어서 아쉽게도 발길을 돌릴 수 밖에 없었는데,이번엔 넉넉히 들어왔다고 한다...ㅎㅎ싱글시트라홉만 사용된 TIPA.도수는 9.8%수도수, 킹수에 이어 체급으로선 가장 높은 등급의 뉴잉이다.캔을 따자마자 올라오는 폭발적인 시트러스향이 예사롭지 않다.그 동안 여러 브루어리의 동급 체급들이나꽤 많은 뉴잉들을 마셔보았지만 이렇게 발산력이 좋은맥주는 거의 처음이지 않을까 생각이 들 정도..굉장히 쥬시하다~잔에 따르자 농밀하고 뽀얀 망고빛 색을 띈맥주가 흘러나온다. 좀 더 정확히 표현하자면망고 + 오렌지 원액을 섞은 빛깔.엄청 진한 빛깔이다.거품은 거의 없는편.첫 맛에선 우선 다른것 보다도 탄산.. 더보기
토플링골리앗 레이디언트 헤이즈 IPA 토플링골리앗과 캘리포니아 주의 레이디언트 비어 컴퍼니가 콜라보하여출시한 레이디언트 헤이즈.비쥬얼은 옅은 망고빛의 탁한 모습을 띄고 있고,향에선 시트러스, 열대과일의 향이 올라온다.맛에선 스트레이트한 호피함, 탄탄한 바디감이인상적이며, 오렌지, 망고의 플레이버를 느낄 수 있다.첫 맛부터 펀치력이 앞서다 보니, 후반부로 갈수록약간 애매모호하게 끝나는 면이 있기도 하다.단맛은 거의 느낄 수 없고, 드라이하면서도 담백한 느낌이 강함.홉은 시트라, 모자익, 스트라다가 쓰임.뉴잉특유의 달달한 느낌을 싫어한다면, 상당히 괜찮은 맥주라 할 수 있겠음.       "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 더보기
크래프트브로스 원스어폰어타임 더블 IPA 크래프트브로스의 더블 드라이 홉 IPA.향은 굉장히 농축되있는 느낌.발산보다는 수렴에 가까운 고요하면서도 은은한 열대과일의 향미가 풍겨오고,비쥬얼은 노란 망고빛을 띔.거품또한 풍성하게 올라고 이내 차츰 사그라듦.맛은 달콤 쌉싸름하면서도 오렌지, 구아바, 패션프루츠의플레이버와 강한 시트러스함이 입안을 가득 채움.그리고 이내 호피함이 올라오기 시작하는데,씁쓸함이 꽤나 농밀하다.8.7%임에도 부즈를 느끼기 어려운 음용성 또한 좋으며,더블 드라이 홉 특유의 진득하면서도 실키한 맛이매력적.        "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 더보기
미스터리 브루잉 더 그래버 (Mysterlee Brewing The Grabber) 오늘은 미스터리 브루잉의 더 그래버.DDH IPA. 6%.비쥬얼은 부드러운 망고빛의 헤이지한 모습을 띔.향에선 농축된 열대과일향이 실키하게 올라온다.첫 맛은 선키스트의 오렌지 주스를 마시는 것 같은 새콤함,그리고 뒤를 이어 적당한 달달함과 호피함이 밸런스를 잘 잡아줌.질감이나 뉘앙스 모두 적당하게 정제되어 있고부드럽고 자연스럽게 입안에서 어우러짐.탄산감은 은은, 음용성 좋음.재료를 아낌없이 넣은게 입안에서 느껴지며,합리적인 가격에 이만한 뉴잉을 찾기가 쉽지 않을 듯.오늘도 맛있게 잘 마셨습니다~       "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 더보기
홉스플래쉬 아이피에이 오늘은 플레이그라운드 브루어리의 홉스플래쉬 IPA.6.7%.잔에 따르자마자 진하고 달달한 트로피컬한 향이 올라옴.홉의 비릿한 향도 약간 느껴짐.거품은 풍성하게 올라오나 이내 차츰 사그라듦.색은 어두운 탁한 주황빛을 띤다.맛은 달달한 망고의 마우스필, 그리고 오렌지 및 열대과일의 풍미가입안을 가득 채운다. 이어서 호피함으로 마무리 되는데,밸런스가 상당히 인상적이다.탄산감도 미세하게 적당하면서도 두터운 바디감을 선사.부즈는 거의 안느껴지며, 굉장히 드링커블함.먼가 재료를 아낌없이 넣었을것 같은 느낌이 드는 맛.오늘도 맛있게 잘 마셨습니다~     "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 더보기
Monkish 간만에 수입된 몽키쉬.이번에도 놓칠 수 없어 종류별로 사가지고 왔다는..DDH 2캔, DDH Double 2캔, Triple 1캔, DDH Triple 1캔이다.이제는 기본 스탠다드가 왠지 DDH로 굳혀지고 있는 추세인것 같은 느낌..그동안 확실히 드라이호핑이 입안에서는 좀 더 부드럽고 고급스런 느낌을 많이 받아왔기에 반갑다는.Triple은 마실때마다 묵직하긴 해도 은근히 중독성이 있다.여전히 캔 라벨디자인 센스는 월드클래스구나.각 캔마다 디자인 컨셉이 다른데도 모아놓고 보면 또 어울리는데일부러 미리 이렇게 합을 맞춰놓고 디자인하나...ㅎ예전 수입분도 모아놨다가 공간부족해서 결국 재활용으로 가버렸는데..ㅋ이번에도 다마시고 버리기 아깝겠네..아무튼 서비스로 같이 주신 파이어스톤도 맛있게 잘 마시겠습니다~ 더보기

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