Duvel 듀벨 (Belgian Strong Blond)

 

듀벨 무르트가트(Duvel Moortgat)
스트롱 에일
벨기에
8.5%
330ml

 

시원함과 무게감을 다 잡은 완벽한 밸런스.

8.5%의 높은 도수를 가졌지만 언뜻보기엔 일반 가벼운 라거 맥주처럼 맑은 빛과 함께 풍성한 거품을 띄고있다.
마시는 순간 달콤한 맛과 청량감, 바디감, 홉의 진한 쓴맛으로 다채로운 여러가지 맛을 선사하는데 매우 드라마틱한 플로우로 입안을 즐겁게 해주는게 이 맥주의 매력이라고 이야기하고 싶다.
병입때 설탕을 첨가한다고 해서 그런지 이 단 맛이 맥주의 전체적인 밸런스를 잘 잡아주는 느낌이 강하다.

역시 벨기에 맥주는 절대 실망시키는 법이 없다.
그 만큼 양조과정이 굉장히 까다롭다고 들었다.
일반마트에서 흔하게 볼 수 있는 수입맥주인데, 이렇게 영겁의 시간을 거쳐 완성되는 맥주인 줄은 상상도 못했다.

Duvel은 악마라는 의미를 담고있는 이름이라고 한다.
스트롱블론드라 역시 전체적인 캐릭터는 과감하면서 어택감이 강한 뉘앙스의 맛이라 보면 될 듯.
탄산감도 톡 쏘는 느낌이며, 일하고 난 뒤에 마시면 이 보다 좋은 맥주는 없을 듯 하다. 단 높은 도수는 유의하는게 좋을 듯.

 

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