괴즈 마리아주 파르페 (Geuze Mariage Parfait)

 

오늘은 람빅..이 아니라 람빅을 블렌딩해 만든 일명 괴즈라는 맥주.
마리아주 파르페 = 완벽한 결혼이라는 뜻. (좋다~)

오크 캐스크에 숙성. 도수 8%
잔에 따르자마자 색부터 예사롭지 않음. 진한 토파즈컬러의 예쁜 맥주가 흘러나온다.
향은 쿰쿰하면서도 오크통 특유의 나무향이 솔솔 베어 올라오는데 강하진 않고 은은함.

첫 맛부터 강렬한 신맛이 바로 치고 들어옴..
약간 비터감도 있고 해서 나름 인상적.

가벼운 듯 하면서도 복잡한 질감과 농밀함을 갖춘 맛이라 할 수 있을 듯.
한편으론 옅은 살구맛도 느껴지고 푸르티하면서도 새콤 쿰쿰 발랄함.
언뜻 위스키의 질감도 느껴지는 것 같고 맛 자체가 대중적인 이미지 보단 언더그라운드한 고급스러움이 느껴짐.

여러 람빅들을 마셔봤지만 그 중에서도 고급스런 맛이란 바로 이런 것이다!! 라고
정의를 내려주는 듯한 인상을 받음.

다음에 보이면 또 집어와야 겠다~