이퀄리브리엄 래버러터리 다이내믹스 (Equilibrium Laboratory Dynamics)

 

 

오늘은 이퀄리브리엄의 DIPA. 도수는 8%.
캔을 따자마자 농축된 트로피컬한 열대과일의 향이 폭발적으로 일어난다.
비쥬얼은 예쁜 망고빛 파스텔 톤.

맛은 호피하면서도 자글자글한 탄산감, 그리고 시원한 열대과일을 혼합한
오렌지주스같은 느낌.
새콤하면서도 달달한 맛이 입맛을 돋구어 주어 마시기 편한 인상을 줌.

탄산입자가 몽글몽글한 편이라 개인적으론 더 마음에 들었고,
피니쉬후에 쓴맛이 밸런스를 잡아주어
전체적으로 맛이 좋다.

거품은 풍성하지만 이내 금방 사그라드는 편.
부즈자체도 부담이 없음.
맛의 기승전결로 따져볼 때 시작부터 캐릭터가
돋보이고, 펀치감이 확실하게 다가오는 맛.
그리고 남아있는 입안의 잔여감이
상당히 기분을 좋게 해줌.

브루어리별로 같은 체급이라도
질감이나 뉘앙스로도 각각 상당히 다른 차이를
보여주는게 맥주를 마시는 입장에서는
꽤나 즐거운 경험이지 않나 싶다.

 

 

 

 

 

 

 

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