토플링 골리앗 수도수 (Toppling Goliath Pseudo Sue)

 

오늘은 크래프트 맥주하면 빠질 수 없는 간판스타격의 맥주.
토플링 골리앗의 수도수 페일에일.

어떻게 보면 개인적으론 뉴잉입문시의 첫 관문격인 맥주인데.. 사실 좀 늦게 마시게 되었네..
암튼 일단 캔을 따자마자 쥬시한 향이 강하게 올라옴.

싱글 홉으로 시트라홉이 사용.
자몽, 시트러스, 망고, 오렌지등의 맛과 목넘김후의 씁쓸한 비터감이 꽤나 긴 여운을 준다.

거품은 금새 사라지며, 전형적인 살구 빛의 헤이지한 예쁜 파스텔톤 비쥬얼을 띈다.
단 맛은 거의 안느껴지는 드라이한 성향이며, 진하디 진한 아로마와 함께 입안에서 연신 풀향기, 꽃향기와 열대과일의 풍미를
뿜어내어 혀의 미각세포를 자극하는 느낌인데, 이 점은 꽤나 인상적.

종합적으로 보자면, 스탠다드하며, 페일에일이지만 뉴잉의 기본기를 잘 보여줄 수 있는 교과서적인 맥주라 생각 됨.
그리고 더불어 같은 계열에서의 다른 높은 가격의 맥주와 비교해서 가격대비 훌륭한 맛을 보여준다는 점에서
칭찬해주고 싶은 그런 맥주~!