패리쉬 브루잉 테크노 스노우맨 (Parish Brewing Techno Snowman)

 

 

DIPA 8.5%
오늘은 패리쉬 브루잉의 "테크노 스노우맨"
축제를 위해 한정판으로 만들어졌던 맥주란다.
넥타론, 모투에카 홉을 드라이호핑, 홉 오일을 사용했다고 함.

트로피컬하고 쥬시한 향이 올라와서 어떻게 보면
일반적인 뉴잉의 모습을 보여주는 것 같지만,
마셔보니 기존 뉴잉에서 무언가 추가 된 느낌이 확실히 든다.
구아바, 패션후르츠의 플레이버가 강조된 맛이며, 흔히 비빔밥 먹을때 참기름 넣듯이
풍미가 더 살려진 느낌이고 다채로움과 감칠맛이 더해진 그런 마우스필이 느껴짐.

다만 드라이한 성향이 강한 편이고 묵직한 바디감, 홉의 펀치력등으로 드링커블한
느낌은 아님. 첫 맛은 신선하고 캐쥬얼틱하나 피니쉬로 갈수록 홉의 씁슬함이 강해져
밸런스적으로는 잘 잡았단 생각이 듦.

일반적인 새콤, 쥬시한 뉴잉을 생각하고 벌컥 마시게 된다면,
맥주자체의 체급을 피부로 상당히 느낄 수 있을것이라 봄.
그래도 새롭고 아기자기한 맛으로
근래 마셨던 뉴잉중 가장 눈에 띄는 맥주라 생각 됨.

맛있게 잘 마셨습니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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