팜하우스에일 썸네일형 리스트형 세종 듀퐁 (Saison Dupont) 맥주를 처음 마실때만 해도 세종세종 하길래 도대체 어떤 맛일지 궁굼했었는데, 드디어 마셔보게 되는구나. 팜 하우스 에일이라고도 불이우는 이 맥주는 과거 벨기에 농부들이 주로 마셨던 맥주에서 유래되었다. 그 중에서도 이 세종 듀퐁은 근본중에 근본이라고 많이들 이야기 하는편. 무언가 팜 하우스 에일이라고 하면 농부들이 농사를 짓거나 할 때 쉬는시간에 주로 즐겼을것 같은 맥주일텐데, 그럼 맛에서 느껴지는 부분은 굉장히 시원시원하고 청량감있지 않을까 하는 생각이 드는데, 일단 마셔봐야 겠다. 잔에 따르자마자 농익은 살구빛의 맥주와 풍부한 거품이 올라온다. 굉장히 달달한 향이 코끝을 찌른다. 첫 모금에서 느껴진는 농밀한 텍스쳐와 약간의 씁쓸한 맛, 그리고 이어지는 약간의 달달함이 기본기가 잘 갖추어진 느낌이 팍팍.. 더보기 이퀄리브리엄 키핑메모리즈 (Equilibrium Keeping Memories Blend3) Equilibrium Brewery 미국 6% 375ml 이퀄리브리엄의 키핑 메모리즈. 바틀샵에서 호기심에 집어온 맥주인데 팜하우스 에일 / 세종스타일로 보면 될 것 같다. 이 브루어리는 IPA스타일의 맥주만 만드는 줄 알았는데 이런 다양한 스타일의 맥주도 만들어서 좋았다는~ 정보가 많이 없어서 레이트비어도 들어가보니 그렇게 많이 알려지진 않은 맥주 같다. 블렌드는 1, 2, 3 시리즈가 있는데, 이건 블렌드3. 즉 batch3라고 봐야하나.. 잘 모르겠다. 소비뇽 블랑 포도 주스가 들어갔다고 한다. 도수는 6% 병 모양부터 와인인지 맥주인지 분가름하기 힘든 모양의 디자인이다. 잔에 따르자마자 마치 와인 특유의 포도향이 강하게 올라온다. 약간의 쉰 냄새도 같이 나면서 바닐라의 향도 약간 느껴진다. 첫 모.. 더보기 이전 1 다음
