위스키 썸네일형 리스트형 달모어 15년 THE DALMORE 15 YEARS 유독 위스키 브랜드 이름중에 눈에 띄었던 달모어~ 달달해서 달모어인가 하는 생각이 들 정도로 사슴뿔 마크와 함께 왠지 맛있는 위스키일것 같다는 생각에 위시리스트에 두었던 술을 최근에서야 첫 뚜껑을 오픈하게 되었다는.. 하이랜드 위스키 달모어 15년산을 구입한 이유는 특별한건 없구 원래 12년산을 구입하고 싶었는데, 품절되어 15년산을 구입하게 되었던 것인데.. 아무래도 년도가 높을수록 목넘김이나 부드러운 맛이 한층 더 높겠지라는 막연한 생각으로 마신 위스키인데, 비교대상을 하기엔 그 동안 마신 술이 아메리칸 위스키정도 뿐이라 아무래도 12년산을 곧 마셔봐야 할 것 같은 느낌이다. 15년산이 구형과 신형이 있다는데, 구형은 쉐리 15년 숙성이고, 신형은 버번 12년 + 쉐리 3년 숙성이라고 함. 첫 하이랜.. 더보기 디플로마티코 레제르바 익스클루시바 럼 (DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA RUM) 칵테일때문에 접하게 된 해적의 술이라 부르는 럼. 처음엔 이 럼이라는 술은 맛이 어떨까하는 굉장한 호기심에 냉큼 주류샵에 가서 바카디 8년산을 구입했던 기억이 난다. 사탕수수로 만들어진 술이라고 해서 엄청 달콤할거란 막연한 기대감에 병을 오픈해서 냉큼 잔에 따라 마셔봤더니, 활활~ 타오를듯한 고도수의 액체가 정신없이 입안을 맴돌다 식도를 한꺼플 벗겨내리듯이 내려가던 그 첫맛은 잊을수가 없다. 그렇게 한잔 두잔, 또 칵테일로 여러잔 마시다보니 어느새 위스키와 같이 가장 좋아하는 주류가 되버렸다. 영화 캐리비안의 해적의 잭 스패로우가 왠지 여자보다 더 사랑했을것 같은 술로 나와 참 인상깊었던 술. 그러다 어느날 운 좋게 베네수엘라의 디플로마티코 럼을 접할 수 있었다. 디플로마티코 럼은 여러 라인업이 있는데 .. 더보기 BERRY BROS & RUDD SHERRY CASK BLENDED MALT SCOTCH WHISKY 위스키공부중에 쉐리캐스크와 간장색과 같은 진한 색이 궁굼하여 구입한 BERRY BROS & RUDD SHERRY CASK BLENDED MALT SCOTCH WHISKY. 찾아보니 독립병입 보틀로서 역사는 꽤 오래된 회사인것 같다. 도수는 44.2%, 그 동안 접했던 위스키들 중에서도 가장 진하디 진한 갈색 빛을 띠는 위스키다. 아메리칸 위스키만 접해보다 드디어 위스키의 본고장쪽으로 슬슬 입성하게 되는 느낌이다. BBR이라는 회사는 영국에서 가장 오래된 와인과 증류주 판매 회사이며, 가장 오래된 10개의 가족 경영 회사 중 하나라고 한다. 회사이름은 베리 형제와 러드 세 사람의 성을 따서 만든 것이라고... 코르크를 열어 첫 잔을 따라 향을 맡아보니 왜 셰리셰리 하는지 알 것 같다. 친근하면서도 달콤한,.. 더보기 블랙 보틀 (Black Bottle) 블렌디드 스카치 위스키 얼마전 꾸준히 눈여거보다가 이마트에서 만원대에 세일해서 판매하길래 냉큼 구매한 블랙보틀. 버번위주로 많이 마셨기에 스카치는 몽키숄더 다음으로 두번째 위스키다. 해외에서는 가격대비 맛이 좋다는 평들이 많아서 나름 기대를 가지고 몇 차례에 걸처 꾸준히 시음해 보다가 반병정도 마신후의 느낌을 적어볼까 한다. 일단 겉으로 보이는 느낌은 짙고 붉은 호박색을 띄고있고, 알콜부즈가 상당히 많이 올라오는 편이다. 잔에 따른후에 상당한 시간이 지나고 나서야 알콜부즈가 좀 덜해지긴 하는데, 자세히 향을 음미해보면 꽃향기와 가죽질감의 향이 올라오고 달콤하면서도 피트향이 살며시 코를 감싸는 느낌이다. 알코올 도수 40% ABV 용량 700ml 일단 맛은 크게 단맛->스파이시한 맛->쓴맛 순으로 이루어지는 느낌이다. 혀에 닿는.. 더보기 메이커스 마크 버번 위스키 (Maker’s Mark Bourbon Whisky) 테이스팅 노트를 만든다 만든다 하다가 술의 3분의 1이 비워지고 이제서야 올리게 됐다. 아메리칸 버번중 가장 마셔보고 싶은 놈이었는데, 나름 그 동안 느꼈던 개인적인 느낌을 이야기하자면.., 숙성 연도 6Y 알코올 도수 45% ABV 용량 750ml 가지고 있는 보틀중에 가장 복잡하고 거친 질감을 가진 위스키같다. 구입한지 기간이 꽤 되었음에도 아직 잔에 따라 향을 맡아보면, 알콜부즈가 많이 올라오는 편이다. 그 뒤를 이어 바닐라, 카라멜과 오크향이 솔솔 느껴진다. 색은 붉은 호박색을 띄고 있다. 한 모금 마셔보면, 혀 끝부터 전해지는 공격적이고 거친느낌의 질감과 그 뒤를 이어 살짝 달짝지근한 맛과 동시에 스파이시한 맛이 주를 이루어 마지막은 쓴맛으로 마무리 되는 느낌인데, 상당한 입안에서는 자동차 내연.. 더보기 몽키숄더 스카치 위스키 (MONKEY SHOULDER BLENDED MALT SCOTCH WHISKY) 얼마전 집 근처 주류샵에서 구입한 몽키숄더. 이미 필자의 입이 버번에 맛에 적응이 어느정도 된지라, 싱글몰트 위스키의 모습이 왠지 모르게 더 인자하고 느긋히 바라보게 되는 것 같다. 용량 : 700ml 장르 : 블렌디드 몰트 스카치 위스키 ABV : 40% 조금씩 조금씩 부지런히 마시느라 벌써 병의 3분의 일이 없어졌다. 몽키숄더 위스키하면 병에 붙어있는 특유의 세마리 원숭이마크가 포인트인데, 싱글몰트를 만들기 위해 주조장 장인들이 하루에도 몇번씩 맥아를 뒤집어주는 작업으로 인해 어깨가 앞쪽으로 원숭이처럼 휘는 직업병때문에 몽키숄더라는 이름이 생기게 되고 이런 장인정신을 기리기 위해 원숭이 모양의 마크를 병에 붙이기 시작했다고 한다. 일단 맛은 싱글몰트 특유의 솔리드함과 깔끔함을 꼽을 수 있을 것 같은데.. 더보기 러셀 리저브 (RUSSELL’S RESERVE 10 Years old) 위스키하면 발렌타인밖에 모르던 시절이 있었다. 더군다나 필자가 가지고 있는 위스키 맛의 기억은 그냥 독하디 독한 맛없는 술로밖에 기억밖에 없는데, 드디어 최근에 본격적으로 위스키에 대해 관심을 갖기 시작하면서 부터 그 동안에 필자가 가지고 있던 생각이 변화되기 시작되었다. 최근 마트에서 처음으로 구입한 러셀 리저브 10년산 버번위스키. 위스키 자체도 낯설지만 버번이라는 범주는 더욱 낯설었기에 구입후에 다 못마시고 버릴까하는 걱정부터 앞섰지만 그래도 도전해보기로 했다. 버번자체가 거칠고 공격적인 맛이라는 이야기를 접했기에 처음에 어떻게 마셔야될까 하는 고민도 들었었다. 지금은 처음걱정과 다르게 병의 약 3/1정도밖에 위스키가 남지 않은 시점에서 나름 첫 위스키치곤 성공적이라고 이야기를 할 수 있을것 같다... 더보기 이전 1 다음
