자이언트스탭스 썸네일형 리스트형 블루보틀 자이언트 스탭스 기존의 원두를 다 먹었을 무렵 인터넷으로 시킨 블루보틀원두가 도착했다. 한 4가지 정도의 원두가 있었던 걸로 기억하는데 그 중에서 필자가 고른건 자이언트 스탭스. 300g이며 가격은 2만원대 후반정도~ 로스팅 된 날짜는 가장 근래의 것으로 왔다. 궁굼한 마음으로 커피봉투를 열어보니~ 굉장한 스모키한 향이 우러나온다. 기존의 다크로스팅된 원두보다도 향미가 더 진한편. 하지만 원두자체의 색감은 그렇게 어두운편은 아니다. 테이스팅 노트에는 코코아, 구운 마시멜로, 그레이엄 크래커, 높은 점도, 퍼지와 같은 농염함, 견고함이라고 되어있군~ 바로 꺼내서 그라인더에서 열심히 갈아준 후에 추출하여 보았다. 샷을 바로 맛보았더니 농밀하면서도 묵직하고 빈틈없는 바디감이 인상적이다. 고소한 맛이 주를 이루며, 견과류와 다.. 더보기 이전 1 다음